Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolo de Mandioca”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Bolo de Mandioca. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolo de Mandioca, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?
Ingredientes Bolo de Mandioca
- 3 xícaras (chá) de mandioca ralada
- 2 xícaras (chá) de açúcar do tipo refinado
- 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 3 unidades de ovo de tamanho médio
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado, de preferência ao queijo e não ao de saquinho
- 2 colheres (chá) de sal do tipo refinado
- 1/2 xícara (chá) de leite de caixinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo Bolo de Mandioca
Antes de mais nada, rale a mandioca crua de forma bem fina, coloque em um pano limpo e esprema bem para retirar o leite que solta da mandioca.
Agora esfarele a massa.
Em seguida, em uma outra vasilha de tamanho médio a grande, misture com uma espátula de silicone até ficar bem homogêneo o açúcar, a manteiga, as gemas, o queijo ralado, o sal, o leite e a mandioca.
Logo após, bata as claras em neve e misture na massa, colocando por último o fermento em pó, misturando até ficar uniforme.
Por fim, leve ao forno em um forma levemente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
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