Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolo de frutas vermelhas”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Bolo de frutas vermelhas. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolo de frutas vermelhas, é de comer rezando .
No entanto, sem contar que este Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes Bolo de frutas vermelhas
- 2 xícaras de frutas vermelhas em pedaços (280g)
- 2 xícaras de farinha de trigo de sua escolha (240g)
- 1 pitada de sal do tipo refinado
- 1 colher de sopa de fermento em pó de boa qualidade
- ½ xícara rasa de água com gás (100ml)
- 1 colher de sopa de raspas de um limão grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ xícara de óleo do tipo vegetal (60g)
- 1 xícara de açúcar refinado de sua preferência (200g)
- 3 ovos do tipo branco de tamanho médio
Cobertura
- ¼ xícara de açúcar do tipo refinado de sua escolha (50g)
- 4 colheres de sopa de manteiga de sua marca preferida(60g)
- ¾ xícara de farinha de trigo de sua preferência (90g)
Modo de Preparo Bolo de frutas vermelhas
Primeiramente, Pré-aqueça o forno a 190 graus e agora unte de manteiga uma forma redonda de 24cm e enfarinhe.
Cobertura
Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, então adicione a manteiga em cubos, com as pontas dos dedos esfregue os ingredientes, a fim de gerar uma farofa e Reserve.
Bolo
Em outra tigela coloque o sal, a farinha, o fermento misturando tudo, reserve e em seguida, na batedeira coloque o açúcar e os ovos batendo até obter um creme leve e fofo.
Então adicione a baunilha, as raspas de limão, o óleo gradualmente, enquanto bate em baixa velocidade.
Com a batedeira já desligada, adicione ⅓ da água, um pouco dos ingredientes secos, siga acrescentando a água e os ingredientes secos alternadamente, mexendo apenas o suficientemente para envolver todos os ingredientes.
Apos, transfira a massa para a forma e espalhe as frutas vermelhas e só então cubra com a farofa e leve ao forno.
Agora asse por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito a partir dos 30 minutos, quando o teste sair correto, o bolo esta pronto.
Dica: decore com algumas frutas vermelhas e chantill
Informações adicionais:
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