Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolinho de Macaxeira”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma bolinho. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Bolinho de Macaxeira.
Sem contar que o bolinho combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Bolinho de Macaxeira
- 500 gramas de mandioca limpa e picada
- 2 sachês de caldo de tempero para refogar
- meia xícara (chá) de Leite Líquido Integral quente
- 2 colheres (sopa) de manteiga de sua marca favorita
- 1 ovo do tipo branco batido
- 5 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo de sua preferência
- 2 colheres (sopa) de queijo do tipo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó de sua marca predileta
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de tamanho média a grande, coloque a mandioca, cubra com água e leve para cozinhar por cerca de 25 minutos ou até ficar macia.
Em seguida, escorra e passe por um espremedor de batatas, ainda quente.
Então, agora adicione o caldo de tempero, o Leite integral, a manteiga, o ovo, a salsa, a farinha de trigo e o queijo e misture até obter uma massa homogênea e uniforme.
Em seguida, acrescente o fermento e, com o auxílio de duas colheres, pingue porções de massa no óleo quente.
Por fim, Frite até ficarem dourados e escorra o excesso de óleo em papel absorvente. Sirva a seguir.
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