Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Torta de chocolate ”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear uma Torta de chocolate . Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Torta de chocolate , é de comer rezando.
No entanto, sem contar que estaTorta, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?
Ingredientes Torta de chocolate
Massa
- 1 kg de farinha de trigo especial
- 400 gramas de manteiga dura
- 150 gramas de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 300 ml de leite em temperatura ambiente
- Manteiga para untar a fôrma
Recheio
- 300 gramas de chocolate amargo picado ou em gotinhas
- 300 gramas de creme de leite de boa qualidade
Modo de preparo Torta de chocolate
Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 160ºC;
Em seguida, em um recipiente, junte a manteiga, a farinha, o açúcar e o sal e misture bem até obter a consistência de uma farofa grossa;
Então, faça um buraco no centro da farofa e acrescente o leite de uma vez só;
Agora, misture delicadamente com as pontas dos dedos até a farofa ficar com uma consistência homogênea e mais grossa, cubra-a e leve à geladeira por 2 horas para descansar;
Agora, pegue um pouco de farinha para ajudar a abrir a massa, primeiramente com as palmas das mãos, em seguida com um rolo;
Então, forre com ela o fundo e as bordas de uma fôrma redonda, untada com manteiga;
Ademais, fure o fundo da massa com um garfo para que não estufe;
Após furá-la na fôrma, preencha-a com qualquer cereal seco que estiver ao seu alcance (feijão, arroz, etc);
Por fim, coloque no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos (até a borda da massa ficar levemente dourada);
Resfrie a massa e então retire o cereal.
Prepare o recheio
Primeiramente, aqueça o chocolate com o creme de leite em banho maria até obter uma mistura cremosa; (se o creme de leite for de lata, a dica é acrescentar uma colher de amido de milho e um pouco de leite);
Agora, aguarde resfriar.
Montagem da torta
Antes de tudo, coloque o recheio dentro da massa (ambos resfriados);
Então, deixe resfriar por mais alguns minutos;
Agora, coloque a torta na geladeira até o chocolate se solidificar.
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