Torta de chocolate com massa de biscoito crocante

Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Torta de chocolate ”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear uma Torta de chocolate . Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!

Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Torta de chocolate , é de comer rezando.

No entanto, sem contar que estaTorta, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.

Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?

Torta de chocolate com massa crocante
Imagem panelinha.com.br – Google

Ingredientes Torta de chocolate

Massa

  • 1 kg de farinha de trigo especial
  • 400 gramas de manteiga dura
  • 150 gramas de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 300 ml de leite em temperatura ambiente
  • Manteiga para untar a fôrma

Recheio

  • 300 gramas de chocolate amargo picado ou em gotinhas
  • 300 gramas de creme de leite de boa qualidade

Modo de preparo Torta de chocolate

Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 160ºC;

Em seguida, em um recipiente, junte a manteiga, a farinha, o açúcar e o sal e misture bem até obter a consistência de uma farofa grossa;

Então, faça um buraco no centro da farofa e acrescente o leite de uma vez só;

Agora, misture delicadamente com as pontas dos dedos até a farofa ficar com uma consistência homogênea e mais grossa, cubra-a e leve à geladeira por 2 horas para descansar;

Agora, pegue um pouco de farinha para ajudar a abrir a massa, primeiramente com as palmas das mãos, em seguida com um rolo;

Então, forre com ela o fundo e as bordas de uma fôrma redonda, untada com manteiga;

Ademais, fure o fundo da massa com um garfo para que não estufe;

Após furá-la na fôrma, preencha-a com qualquer cereal seco que estiver ao seu alcance (feijão, arroz, etc);

Por fim, coloque no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos (até a borda da massa ficar levemente dourada);

Resfrie a massa e então retire o cereal.

Prepare o recheio

Primeiramente, aqueça o chocolate com o creme de leite em banho maria até obter uma mistura cremosa; (se o creme de leite for de lata, a dica é acrescentar uma colher de amido de milho e um pouco de leite);

Agora, aguarde resfriar.

Montagem da torta

Antes de tudo, coloque o recheio dentro da massa (ambos resfriados);

Então, deixe resfriar por mais alguns minutos;

Agora, coloque a torta na geladeira até o chocolate se solidificar.

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