Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolo de cenoura de liquidificador”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Bolo de cenoura de liquidificador. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolo de cenoura simples, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que o Bolo de cenoura, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes do Bolo de cenoura de liquidificador
Massa do Bolo
- 4 ovos de tamanho médios
- 3 cenouras de tamanho grandes (370g)
- 2 xícaras de açúcar do tipo refinado de sua preferência (360g)
- 1½ xícara de óleo de girassol de seu marca favorita (360ml)
- 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo de sua marca favorita (390g)
- 1 pitada de sal do tipo refinado
- 1 colher (sopa) fermento químico para bolos (18g)
- Farinha para polvilhar a forma
- Óleo do tipo vegetal para untar a forma
Cobertura do Bolo
- ½ xícara de água filtrada (120ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou óleo (12g)
- 1 xícara de chocolate em pó de sua escolha (100g)
- 1⅓ de açúcar refinado de sua marca favorita (240g)
Modo de Preparo do Bolo de cenoura de liquidificador
Primeiramente, aqueça o forno a 190 Graus, unte levemente a forma retangular ( 30cm x 25cm ) com óleo, aplique farinha retirando o excesso e então, junte o fermento, o sal e a farinha em uma tigela grande e misture tudo. Reserve a mistura.
Em seguida, com as cenouras descascadas, corte em rodela e coloque no liquidificador e adicione o açúcar, o óleo e os ovos e bata até ficar um creme liso.
Em seguida, junte essa massa a mistura que estava reservada e use um fouet para misturar tudo até obter uma massa lisa e homogênea, logo após, coloque esta massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos.
Logo após este tempo, espete um palito na massa, se ele sair limpinho a massa está pronta, caso contrário retorne ao forno e repita o processo do palito alguns minutinhos após.
Sua massa esta pronta, corte o bolo sem retirar da forma.
Modo de preparo da Calda.
Antes de mais nada, em uma panela acrescente os ingredientes e leve ao fogo médio e mexa sempre.
Logo após ferver deixe por mais 5 a 8 minutos sempre mexendo a mistura e sua calda esta pronta. Aplique em seguida no Bolo.
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