Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma deliciosa “Torta de palmito”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um Restaurante para saborear essa torta. Vale a pena se aventurar nesta receita de torta e fazê-la em casa mesmo!
Com o Fim de ano chegando, com ele vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Torta de palmito.
Sem contar que a torta de palmito combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer a Torta de palmito
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo de sua preferência
- 200 gramas de manteiga ou margaria gelada
- 1 colher de chá de sal do tipo refinado
- 2 ovos do tipo branco
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó de sua preferência
- 1 gema para pincelar
RECHEIO
- 4 colheres de azeite de baixa acidez de sua marca favorita
- 1 cebola do tipo branca picada
- 4 dentes de alho frescos picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 vidro grande de palmito picado de sua preferência
- Sal, pimenta, cheiro verde a gosto de seu paladar
- 1/2 xícara de azeitonas picadas e sem caroço
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em meio copo de leite
- Requeijão cremoso de sua preferência a gosto
Modo de preparo da Torta de palmito
Primeiramente, vamos preparar a MASSA
Misture todos os ingredientes da massa até ficar maleável e bem macia e em seguida, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira por uns 20 minutos.
RECHEIO
Primeiramente, refogue todos os ingredientes sem deixar queimar e por ultimo coloque a farinha misturada com o leite, esfrie e reserve.
Se desejar, acrescente 2 colheres de requeijão depois de frio.
Em seguida, abra 2/3 da massa sobre uma forma de desmontar, disponha o recheio frio e cubra com o restante da massa.
Por fim, decorre com as sobras da massa, pincele com a gema. Asse em forno pré-aquecido até dourar.
Informações adicionais
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