Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Quentão em uma Festa Junina”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Quentão em uma Festa Junina. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Quentão em uma Festa Junina, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Quentão, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Quentão e como se faz um saboroso Quentão de Festa Junina?
Ingredientes Quentão
- 270 gramas de açúcar refinado (cerca de 1 xícara e 1/2)
- 600 mL de água filtrada (cerca de 2 xícaras e 1/2)
- 2 unidades de limão tahiti que você cortará em rodelas)
- Casca de 2 laranjas maduras
- Gengibre cortado em lascas (cera de 2 colheres de sopa)
- 12 unidades de cravos da índia
- 3 unidades de canelas em pau
- 2 unidades de Anis estrelado
- 480 mL de cachaça de sua preferência (cerca de 2 xícaras)
Modo de preparo Quentão
Antes de mais nada, coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo mexendo com uma colher de silicone até que derreta sem queimar.
Então, acrescente a água aos poucos para dissolver todos os torrões de açúcar por completo.
Agora, junte os outros ingredientes (exceto a cachaça) e deixe ferver em fogo alto por 2 a 3 minutos
Em seguida, reduza o fogo e deixe em fogo baixo por cerca de uns 15 minutos.
Chegou a hora de acrescente a cachaça e manter o fogo aceso até esquentar, cerca de 2 minutos
Por fim, coe antes de colocar para servir e decora de forma que mais gosta. Não esqueça de usar uma bela caneca ou copo.
Informações adicionais:
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite.