Fazer uma lasanha simples é fácil e delicioso. Aqui está a receita básica de lasanha:
Ingredientes:
- 250g de massa de lasanha (pré-cozida ou siga as instruções do pacote)
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, frango ou uma mistura)
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de queijo ricota ou queijo cottage
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Instruções:
1. Preparando o Molho de Carne:
a. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
b. Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que ela esteja totalmente cozida e dourada. Certifique-se de quebrar a carne em pedaços menores enquanto cozinha.
c. Despeje o molho de tomate na panela e misture bem com a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho de carne aquecer em fogo baixo por alguns minutos.
2. Preparando a Mistura de Queijo:
a. Em uma tigela, misture a ricota ou queijo cottage com o ovo batido. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
3. Montando a Lasanha:
a. Pré-aqueça o forno a 180°C.
b. Em uma assadeira retangular grande, comece com uma camada fina de molho de carne no fundo da assadeira.
c. Coloque uma camada de massa de lasanha cozida sobre o molho de carne.
d. Espalhe uma camada da mistura de queijo sobre a massa.
e. Adicione outra camada de molho de carne sobre o queijo.
f. Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam utilizados, terminando com uma camada de molho de carne por cima.
4. Finalizando a Lasanha:
a. Polvilhe queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado sobre a última camada de molho.
b. Cubra a assadeira com papel alumínio.
5. Assando:
a. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos.
b. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
6. Servindo:
a. Retire a lasanha do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar e servir.
b. Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Agora você tem uma lasanha simples e deliciosa pronta para ser saboreada! Aproveite sua refeição.