Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Cocada cremosa de leite condensado”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca!
Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma restaurante, para saborear uma Cocada de Leite Condensado. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Cocada cremosa, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita Cocada cremosa de leite condensado, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer uma Cocada cremosa de leite condensado e como fazer uma cocada cremosa?
Ingredientes da Cocada cremosa de leite condensado
- 1 coco de tamanho médio todo ralado em tiras grossas, cerca de 350 gramas
- 1 lata ou caixinha de leite condensado de 395 gramas de sua marca favorita
- 250 gramas de açúcar reinado do tipo branco de sua preferência
- 300 ml de água filtrada em temperatura ambiente
Como fazer uma Cocada cremosa de leite condensado
Antes de mais nada, em uma panela funda e antiaderente, coloque a água e o açúcar e deixe ferver bastante até o açúcar dissolver completamente e a água ficar transparente.
Em seguida, coloque o coco e vá mexendo, com uma espátula ou colher de pau, de vez em quando, sempre em fogo médio, até a água secar bem.
Então, adicione o leite condensado e continue mexendo até começar aparecer o fundo da panela, que é o ponto de cocada.
Agora é só colocar a cocada em um tabuleiro ou em uma bancada de granito, mármore, levemente untada com manteiga para não grudar.
Por último, é só esperar esfriar um pouco e vá moldando as cocadas com a ajuda de um garfo, colher ou corte em quadrados com uma faca. Use a imaginação na hora de moldar.
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