Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Picadinho Indiano”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear esse bolo. Vale a pena se aventurar nesta receita de picadinho e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano , vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Picadinho Indiano.
Sem contar que o picadinho combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Picadinho Indiano
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo de sua preferencia
- 500 gramas de alcatra fresca em cubos
- 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado no socador
- 2 tomates, sem pele, sem sementes e picados
- 1 tablete de tempero de Caldo Carne
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de manteiga de sua marca favorita
- meia colher (chá) de curry em pó
Modo de preparo do Picadinho Indiano.
Primeiramente, em um recipiente, misture bem a carne, a pimenta-do-reino e a farinha de trigo até ficar uniforme. Reserve.
Em seguida, em uma panela, aqueça a manteiga e doure o alho, sem queimar e adicione a carne reservada e deixe dourar.
Então, coloque o tomate , o caldo de carne na água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, mexendo sempre para que não grude no fundo da panela.
Por fim, acrescente o curry e cozinhe por mais 15 a 20 minutos ou até o molho engrossar. Sirva.
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