Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Pudim de Creme de Chocolate ”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Pudim de Creme de Chocolate . Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Pudim de Creme de Chocolate, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Pudim, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?
Ingredientes Pudim de Creme de Chocolate
- 4 potes de creme de chocolate ou 440 gramas de creme de chocolate
- 1 lata de leite condensado do tipo integral
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina derretida, cuidado para não queimar
- 6 gemas de ovo tamanho médio
Ganache branco com raspas de limão
- 80 ml de creme de leite fresco de sua preferencia
- Raspas de 1/2 limão médio e maduro
- 100 gramas de chocolate branco ralado ou picado ou em gotas sem muita gordura
Modo de preparo Pudim de Creme de Chocolate
Antes de mais nada, em uma tigela misture vigorosamente com o auxílio de um batedor de arame o creme de chocolate, o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina derretida e as gemas até obter um creme uniforme, liso e bonito.
Em seguida, em uma fôrma para pudim pequena e untada, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 255 graus, em banho-maria por 45 a 50 minutos coberto com papel-alumínio a depender da potencia do seu fogão.
Agora, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Dica: para desenformar, esquente levemente o fundo da fôrma e passe uma espátula por toda a lateral.
Por fim, regue com ganache branco com raspas de limão a gosto de seu paladar ou deixe para colocar na fatia quando for servir.
Ganache branco com raspas de limão
Primeiramente, em uma panela em fogo médio, aqueça o creme de leite fresco até ferver, junte as raspas de limão e o chocolate branco ralado ou picado.
Então, retire imediatamente do fogo e mexa até dissolver todo o chocolate. Espere esfriar para usar.
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