Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a o delicioso “caldo de Batata com frango ”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um delicioso caldo. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o caldo de Batata com frango.
Sem contar que o caldo combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o caldo de Batata com frango
- 4 batatas cozidas de sua preferência
- 2 cenouras de tamanho médio cozidas
- 1 cebola branca de tamanho grande
- 2 tomates maduros de tamanho médio a grande
- 1 peito de frango desfiado/ou carne moída, você escolhe
- 4 dentes de alho amassado
- sal refinado a gosto
- 2 temperos em pó
- óleo do tipo vegetal
- mussarela a gosto de seu paladar
Como fazer um caldo de Batata com frango
Primeiramente, bata a cebola e os tomates no liquidificador ou em um processador até ficarem triturados.
Em seguida, em uma panela, doure o peito de frango/ou carne em um fio de óleo ou azeite de baixa acidez e acrescente o alho.
Então, adicione na panela a cebola e os tomates já batidos, e deixe cozinhar uns 4 minutos para pegar o tempero.
Em seguida, bata as cenouras e as batas no liquidificador até ficar um creme uniforme.
Agora, adicione na panela e deixe cozinhar por uns 20 a 25 minutos ou até ficar cozido.
Depois de colocado nas tigelas individuais, adicione a o coentro, a cebolinha, e a mussarela a gosto.
Por fim, a mussarela vai derreter, e ficará uma delícia.
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