Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolinho de batata com atum”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Bolinho de batata com atum. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolinho de batata com atum, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que o Bolinho de batata com atum, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes Bolinho de batata com atum
- 3 batatas do tipo inglesa de tamanho grandes (450g)
- 1 gema de ovo de tamanho médio
- 1 lata de atum de sua preferência (170g)
- Cebolinha fresca picada a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo ralado de sua escolha (20g)
- 1 cenoura de tamanho pequena ralada (50g)
- ½ xícara de farinha de trigo de boa qualidade (60g)
- 4 colheres de sopa de farinha de mandioca (40g)
- Pimenta preta moída na hora
- Sal do tipo refinado
Modo de Preparo Bolinho de batata com atum
Primeiramente, retirar o líquido do atum e coloque ele numa peneira sobre uma tigela e deixe escorrer o líquido.
Agora cozinhar as batatas em água, descasque e amasse-as muito bem, em seguida, com a batata amassada (morna ou fria), coloque o atum sem o líquido, a cenoura, a gema, a cebolinha, a pimenta o queijo ralado, o sal e misture bem.
Então, adicionar a farinha de trigo e de mandioca e misture bem e logo após, pegue uma porção de massa (30g), na palma da mão, faça uma bolinha e achate levemente. Repetindo o processo com toda a massa.
Agora em uma frigideira aquecida adicione o fio de azeite de oliva e coloque os bolinhos, grelhe eles de cada lado. Repetir este processo com todas as bolinhas.
Seu bolinho está pronto. Sirva ainda quentinho com algum molho de sua preferência!
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