Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “assado de presunto e queijo”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um assado de presunto e queijo. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um assado de presunto e queijo, é de comer rezando.
Sem contar que o assado de presunto e queijo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes Assado de presunto e queijo
- 300 ml de leite integral morno
- 1/2 xícara de óleo do tipo vegetal de sua marca favorita
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado de sua escolha
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 500 gramas de farinha de trigo de sua escolha
- 100 gramas de presunto cozido fatiado
- Gergelim a gosto de seu paladar
- 100 gramas de queijo do tipo mussarela fatiada
- Uma gema de ovo de tamanho médio
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela de tamanho médio, misture o leite morno, o açúcar, o óleo, o fermento e aos poucos, vá adicionando a farinha até formar uma massa que solta das mãos;
Em seguida, coloque a massa em uma bancada enfarinhada, sove por 5 minutos e deixe a massa descansar em uma tigela, coberta com um pano, até dobrar de volume;
Novamente em uma bancada com farinha, divida a massa ao meio e abra as duas partes com auxílio de um rolo, formando dois retângulos de tamanho grandes;
Espalhe presunto e mussarela no meio das duas massas e depois feche-as ao meio, formando dois grandes pastéis e usando uma faca, corte em fatias largas;
Disponha os pedaços em assadeiras, pincele gema por cima e espalhe gergelim para decorar;
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar. Coloque em um prato e sirva.
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