Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Caracol de presunto e queijo”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma restaurante, para saborear um Caracol de presunto e queijo. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Caracol de presunto e queijo, é de comer rezando .
No entanto, sem contar que o Caracol de presunto e queijo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
- Tempo total: Até 50 minutos
- Rendimento: Até 20 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes Caracol de presunto e queijo
Massa
- 500 gramas de Farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher de sobremesa de Sal do tipo refinado
- 2 unidades de Ovo de tamanho grande
- 1 colher de sopa de Açúcar do tipo refinado
- Fermento biológico fresco 15 gramas
- 1 copo de Leite do tipo integral
- 2 colheres de sopa de Manteiga com sal de sua escolha
Recheio
- 2 unidades de Gema de ovo de tamanho médio
- 1 colher de chá de Orégano fresco
- 1 unidade de Cebola do tipo branca grande
- Presunto Magro 200 gramas de Presunto
- 200 gramas de Queijo do tipo Prato
- 100 gramas de Azeitona verde sem caroço
- 4 unidades de Tomate bem vermelho de tamanho grande
Modo de Preparo Caracol de presunto e queijo
Primeiramente dissolver o fermento biológico no açúcar e misturar no leite, agora adicione, o sal, os ovos e a farinha peneirada de pouco em pouco. Misture e sove até a massa ficar macia e desgrudar das mãos.
Em uma vasilha, coloque a massa, cubra com um pano e espere 30 minutos ou até que ela dobre de tamanho.
Em seguida, é hora de picar todos os ingredientes do recheio em cubos pequenos, após misture todo eles e agora divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo.
Então, recheie a massa e enrole formando rocambole, corte em fatias e coloque em uma forma já untada.
Chegou a hora de pincelar com gemas e colocar no forno já pré-aquecido a 200 graus até ficar dourado.
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