Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a boa e “Maravilhosa Torta de Limão”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até a uma delicatessen para saborear uma deliciosa torta caseira. Vale a pena se aventurar nesta receita dessa Maravilhosa Torta de Limão e fazê-la em casa mesmo!
Esta deliciosa Receita de Torta de Limão , é muito versátil. Ainda mais, é uma torta surpreendentemente simples de preparar, e seus ingredientes são fáceis de encontrar o ano todo. Além disso ele combina com quase todos os ingredientes.
Dessa forma, esta receita rende várias porções. E além disso, leva somente 60 minutos para ficar pronta. No momento em que for servir, incremente caso desejar com raspas de limão caso queira, que irá combinar muito bem com a sua fantástica torta de limão .
Uma das nossas receitas de doces caseiros que irão te surpreender.
Vamos agora aos ingredientes?
Ingredientes da Maravilhosa Torta de Limão
Massa
- 1 unidade de leite condensado, pode ser de lata ou caixinha de 395 gramas
- 6 colheres de sopa de suco de limão maduro
- Meia lata de Creme de Leite de sua marca favorita
- 1 colher de sopa de raspas da casca de limão usadas no suco
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento de sua marca mais preferida
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente, pode ser com ou sem sal
- Meia lata de Creme de Leite de sua marca favorita
- 1 colher de chá de fermento em pó de boa qualidade
Merengue
- 3 claras de ovo de tamanho médio a grande
- Meia xícara de chá de açúcar branco do tipo refinado
Modo de preparo da Maravilhosa Torta de Limão
Massa
Primeiramente, em um recipiente de tamanho médio a grande, peneire a farinha de trigo e faça uma cova no centro adicionando a manteiga, o Creme de Leite e o fermento em pó, neste centro da massa.
Em seguida, misture-os com as pontas dos dedos, buscando pequenas porções da farinha, até que a massa solte completamente das mãos.
Logo após, deixe descansar por cerca de 30 minutos na sua geladeira, na parte de baixo para evitar que gele demais.
Então, em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com auxilio de um rolo e forre uma forma de fundo removível, de cerca 24 cm de diâmetro. Não esqueça de fazer vários furos no fundo com um garfo e coloque para assar em forno médio-alto, uns 200°C, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou a massa assar e ficar dourada e crocante.
Recheio de Limão
Antes de mais nada, em um liquidificador, misture bem o Leite condensado com o suco de limão e adicione o Creme de Leite e as raspas de limão. e bata mais um pouco.
Então, recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 a 35 minutos, para firmar o recheio. Reserve.
Merengue
Em uma panela funda e antiaderente, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo, com o auxilio de uma espátula, vigorosamente sem parar, por cerca de 2/3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Agora, retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 4/5 minutos ou até dobrar de volume, o que chegar primeiro.
Então, desligue a batedeira, retire imediatamente a torta da geladeira e cubra toda superfície com o merengue e retorne a torta ao forno por cerca de 8/10 minutos, para dourar levemente o merengue.
Por fim, sirva a torta gelada.
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