Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Escondidinho de Frango”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Escondidinho de Frango saboroso. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Escondidinho de Frango cremoso, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Escondidinho de Frango rápido, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Escondidinho de Frango e como fazer uma receita de Escondidinho de Frango?
Ingredientes Escondidinho de Frango
- 1 unidade de peito de frango cozido, temperado e desfiado
- 1 lata de milho em conserva escorrido
- Cheiro verde fresco e bem picado a gosto
- 1 unidade de cebola branca e bem picada
- 1 colher de sopa de alho picado ou amassado em um socador
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher (chá) de tempero baiano ou de sua preferência
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 2 latas de creme de leite de sua escolha
- Parmesão a gosto para gratinar
- Batata palha a gosto, use sem tempero
Purê de batatas
- Batata do tipo inglesa a gosto
- Leite liquido integral a gosto
- Noz-moscada a gosto de seu paladar
- Sal refinado a gosto
Como fazer um Escondidinho de Frango
Primeiramente, aqueça um pouco o azeite e coloque a cebola, mexendo até ficar transparente, acrescente o alho picado, o colorau, mexa bem com cuidado para não queimar.
Em seguida, coloque o frango desfiado, junte o milho, o cheiro verde, o tempero baiano, sal, pimenta e refogue bem até ficar ao seu gosto.
Então, em um refratário, misture o creme de leite, arrume bem com a colher e sobre o frango, coloque uma camada do purê de batatas bem generosa, cobrindo e escondendo todo o frango na travessa.
Logo após, espalhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar, até ficar bem douradinho cerca de uns 15 a 20 minutos, por fim, cubra com a batata palha no momento de servir.
Purê de batatas
Antes de mais nada, descasque, pique as batatas e cozinhe-as em água com sal até que fiquem macias.
Agora, amasse com um garfo ou com a ajuda de um espremedor, acrescente leite até que fique no ponto desejado e tempere a gosto, com cuidado pois o frango já esta temperado.
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