Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Caldo Verde com Bacon”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca!
Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Caldo Verde com Bacon cremoso. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Caldo Verde com Bacon, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Caldo Verde rápido, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Caldo Verde e como fazer uma receita de Caldo Verde com Bacon?
Ingredientes Caldo Verde com Bacon
- 6 batatas do tipo inglesas cortadas em cubos
- 6 xícaras de chá de água filtrada
- 1 cubo ou tablete de sabor caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de azeite de baixa acidez extravirgem
- 2 gomos de linguiça do tipo calabresa cortada em rodelas
- 200 gramas de bacon cortados em cubos
- 1 cebola do tipo branca picada em cubinhos
- 2 dentes de alho fresco picado
- 1 maço de couve fatiada bem fininha
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde fresco e picado, tudo a gosto de seu paladar
Como fazer um Caldo Verde com Bacon
Primeiramente, em uma panela de tamanho grande e antiaderente, em fogo médio, cozinhe as batatas com a água e o caldo de legumes até amaciar.
Em seguida, desligue e deixe amornar para bater metade das batatas com um pouco da água do cozimento no liquidificador até formar um creme bem uniforme.
Agora, em outra panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a linguiça e o bacon até dourar, porém sem deixar queimar e acrescente a cebola, o alho e refogue por 2 a 3
minutos.
Então, acrescente as batatas em pedaços com o caldo do cozimento e a batata batida, a couve, sal, pimenta, cheiro-verde, tudo a gosto e cozinhe por 4 a 5 minutos, após levantar fervura.
Agora, está pronto para servir, basta colocar em uma tigelinha e incrementar com torradas
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