Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Caldo de feijão com couve ”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um delicioso caldo. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Caldo de feijão com couve .
Sem contar que o caldo combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Caldo de feijão com couve
- 5 xícaras (chá) de feijão do tipo carioca cozido com o caldo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água filtrada
- 1 cubo de tempero de caldo de carne
- 200 gramas de bacon sem gordura em cubos
- uma cebola branca picada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1 xícara (chá) de couve bem picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto de seu paladar
Como fazer um Caldo de feijão com couve
Primeiramente, no seu liquidificador, bata na velocidade média o feijão com a água e o caldo de carne até ficar uniforme.
Então, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar, mas antes adicione uma pitada de manteiga.
Em seguida, adicione a cebola e frite por 1 a 2 minutos ou até ela dourar, e então, junte o feijão batido, a couve, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 5 minutos ou até encorpar.
Por ultimo, transfira para uma sopeira, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
Informações adicionais
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