Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Caldo de Abóbora com Requeijão”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um Caldo de Abóbora com Requeijão. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Caldo de Abóbora com Requeijão, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta receita combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?
Ingredientes Caldo de Abóbora com Requeijão
- 1 kg de abóbora sua preferência madura, cozida em água
- 200 gramas de requeijão cremoso, pode ser o light
- 1 unidade de cebola ralada bem fininha
- 2 dentes de alho socados em um socador
- 1 tablete de caldo de carne ou de legumes
- 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 1 litro de água fervente
- Sal a gosto do paladar
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca
Modo de preparo
Primeiramente, derreta a manteiga em fogo baixo, junte o alho e a cebola e refogue até murcharem.
Em seguida, bata as abóboras cozidas no liquidificador e junte ao refogado.
Então, acrescente a água e o tablete de caldo, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver um pouco.
Por fim, pouco antes de servir, junte o requeijão cremoso e deixe-o derreter e encorpar.
Agora, coloque na sopeira e salpique com salsinha a gosto na parte de cima e sirva com torradas.
Informações adicionais:
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite.