Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, ao “Brigadeiro Casadinho delicioso”? Cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um Restaurante para saborear esse Brigadeiro Casadinho. Vale a pena se aventurar nesta receita de Brigadeiro e fazê-la em casa mesmo!
Com o fim de ano chegando, com ele vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Brigadeiro Casadinho delicioso.
Sem contar que o Brigadeiro combina com a maioria das receitas de natal, então use e abuse dessa receita para acompanhar os demais pratos da sua noite de natal.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer o Brigadeiro Casadinho delicioso
Brigadeiro de Chocolate
- 395 gramas de leite condensado que equivale a 1 lata ou caixinha
- 60 gramas de chocolate em pó 50% de sua marca predileta
- 50 gramas de creme de leite de uma marca de boa qualidade
Brigadeiro Branco
- 395 gramas de leite condensado que equivale a 1 lata ou caixinha
- 50 gramas de chocolate branco de sua marca favorita em pedaços
- 50 gramas de creme de leite de uma marca de boa qualidade
- Açúcar do tipo branco refinado para decorar.
Modo de preparo do Brigadeiro Casadinho delicioso
Antes de mais nada, para essa receita de brigadeiro de casadinho, temos que fazer duas massas de brigadeiro, uma branco e outro de chocolate preto.
Dessa forma, em uma panela de fundo grosso e antiaderente, com o fogo desligado, misture todos os ingredientes do brigadeiro branco.
Então, ligue o fogo baixo e fique mexendo de 8 a 10 minutos, aproximadamente, ou até o brigadeiro começar a desgrudar das laterais, isso acontece quando fizer o ponto de cambalhota (que consiste em você levantar um pouco a panela e soltar o brigadeiro).
Agora, deixe que as massa de brigadeiro esfrie em um prato e após esfriar você pode modelar porções de meio brigadeiro. Lembre-se que o brigadeiro final é a soma do chocolate branco com o chocolate preto.
Logo após, siga o mesmo processo e faça a massa de brigadeiro de chocolate
Após esfriar as duas massas você pode enrolar o brigadeiro de casadinho.
Então, para enrolar, com auxílio de uma balança se preferir, faça pequenas bolinhas com os sabores separados. Cada bolinha tem que pesar 9 gramas para que, quando juntar com o outro sabor, apresente o peso total de 18 gramas.
Logo depois, junte as duas bolinhas e, na palma de sua mão, deixe ela bem arredondada e asse no açúcar refinado para decorar, depois coloque nas forminhas próprias para brigadeiro forradas com um filme plástico para não grudar na forminha.
Informações adicionais
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