Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Quibe de carne moída ”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um delicioso quibe. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Quibe de carne moída.
Sem contar que o quibe combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Quibe de carne moída
- 1 kg de carne moída de sua preferência
- 300 gramas de trigo para kibe de seu marca favorita
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
- 2 dentes de alho de tamanho grandes amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto de seu paladar
- Óleo do tipo vegetal para fritar
Modo de preparo Quibe de carne moída
Primeiramente, leve ao fogo uns 400 gramas de carne moída com 1 dente de alho picado, sal, pimenta e em seguida, deixe cozinhar até fritar.
Então, junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve em temperatura ambiente.
Em seguida, em uma vasilha de tamanho médio e rasa, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500 ml de água filtrada.
Então, deixe por mais ou menos 35 a 40 minutos, até que a agua desapareça e junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta.
Logo após, amasse até que fique homogêneo e uniforme esta mistura.
Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio para rechear com a carne moída e com a ponta dos dedos, feche o kibe.
Então, frite em óleo (fogo médio senão frita por fora e deixa cru no meio) e por fim, sirva com limão e tabule.
Informações adicionais
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