Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, um Bolo mármore com cobertura de chocolate amargo? Ou seja, cheias de sabor e fresquinhas da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até a um restaurante para saborear este delicioso Bolo mármore com cobertura de chocolate amargo. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma receita de Bolo mármore com cobertura de chocolate amargo? É de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta receita de Bolo mármore com cobertura de chocolate amargo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Bolo:
Ingredientes: Bolo mármore com cobertura de chocolate amargo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2-1/4 xícaras de açúcar
- 4 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 2-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1-1/3 xícaras de leitelho, em temperatura ambiente
- 1 xícara de gotas de chocolate
Modo de fazer: Bolo mármore com cobertura de chocolate amargo
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. então, unte com manteiga uma assadeira de 13×9 polegadas. Polvilhe levemente com farinha, eliminando o excesso. Deixe de lado.
Para o bolo:
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande. Deixe de lado. Portanto, use uma batedeira elétrica, de preferência um modelo de suporte grande.
Então, bata a manteiga em velocidade média-alta, enquanto adiciona gradualmente o açúcar.
Além disso, adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a baunilha e bata para misturar. Mas, adicione cerca de um terço dos ingredientes secos aos ingredientes cremosos, misturando em fogo baixo até misturar uniformemente.
Adicione metade do leitelho, batendo até misturar. Então, repita, terminando com os ingredientes secos restantes. Deixe de lado.
Portanto, derreta as gotas de chocolate em banho-maria sobre a água não muito fervente. Mexa para misturar.
Sendo assim, retire do fogo e deixe esfriar para ficar morno. Transfira 2 xícaras da massa para uma tigela e raspe o chocolate derretido sobre ela. Dobre o chocolate na massa, até misturar uniformemente. Deixe de lado.
Despeje metade da massa simples restante na forma preparada e alise com as costas de uma colher. Ou seja, use uma colher grande separada.
Coloque a massa de chocolate em três fileiras uniformemente espaçadas, cada uma com cerca de 1 ½ polegada de largura, longitudinalmente no topo.
No entanto, coloque a massa simples restante uniformemente ao lado das fileiras de chocolate.
Portanto, desenhe a lâmina de uma faca de manteiga pelas fileiras, de um lado para o outro, deixando cerca de 5 cm entre cada passagem da lâmina e criando um padrão de redemoinho.
Mas, não retire a faca da massa até chegar ao fim. Asse o bolo na prateleira central por cerca de 40 minutos, até que um testador inserido no centro saia limpo. Esfrie completamente antes de congelar.
Cobertura Geada: Bolo mármore com cobertura de chocolate
Ingredientes
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga sem sal, amolecida e dividida
- 5 onças de chocolate sem açúcar, picado grosseiramente
- 1 pacote (3 onças) de cream cheese, em temperatura ambiente
- 2-3/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de leite
Modo de Fazer: Bolo mármore com cobertura de chocolate
Para a cobertura:
Contudo, coloque 4 colheres de sopa de manteiga no topo de uma caldeira dupla colocada sobre água não muito fervente. Sendo assim, adicione o achocolatado.
Além disso, quando o chocolate estiver derretido, mexa para misturar. Retire do fogo e resfrie o chocolate até a temperatura do corpo. Usando uma batedeira elétrica, misture o cream cheese e as 4 colheres de sopa restantes de manteiga amolecida em média-alta.
Então, adicione o açúcar de confeiteiro, cerca de 1 xícara de cada vez, batendo até ficar homogêneo e fofo após cada adição.
No entanto, bata a baunilha. Raspe o chocolate resfriado na mistura de cream cheese e bata em velocidade média por cerca de 30 segundos, raspando as laterais da tigela.
Então, adicione o leite, 1 colher de sopa de cada vez, batendo após cada adição.
Sendo assim, a cobertura deve ficar cremosa. Aplique uma camada grossa de glacê no bolo. Sirva dentro de uma hora ou mais, ou cubra frouxamente com papel alumínio e leve à geladeira.
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