Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Pão de Queijo Vegano de Mandioquinha”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria/lanchonete, para saborear um Pão de Queijo Vegano de Mandioquinha. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Pão de Queijo Vegano, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Pão de Queijo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Pão de Queijo Vegano de Mandioquinha e ao modo de preparo de um pão de queijo vegano?
Ingredientes Pão de Queijo Vegano de Mandioquinha
- 2 xícaras (de chá) bem cheias de mandioquinha (batata-baroa) picada (cerca de 300 gramas)
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de polvilho doce (cerca de 200 gramas)
- 1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo (cerca de 50 gramas)
- 1 colher (de chá) de fermento químico em pó
- 1/4 de xícara (de chá) de água filtrada ou mineral
- 5 colheres (de sopa) de óleo de canola ou outro saudável
- 1 colher (de chá) de sal ou a gosto de preferir
Modo de preparo Pão de Queijo Vegano mandioquinha
Primeiramente, descasque ,limpe e cozinhe a mandioquinha picada.
Em seguida, em uma panela com água fervente, coloque a mandioquinha picada e deixe cozinhar até ficar bem macia e amasse ainda quente com um garfo, até obter um purê uniforme.
Então, pré-aqueça o forno a uns 220ºC.
Agora, em uma vasilha, coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento químico em pó e misture até os ingredientes em pó ficarem bem misturados.
Então, coloque a água, o óleo e o sal em uma panela pequena, misture e deixe ferver e jogue sobre a mistura dos polvilhos
Chegou a hora de misturar bem até virar uma farofinha e, então, adicionar o purê de mandioquinha e misture novamente, até obter uma massa uniforme.
Agora, modele bolinhas de tamanho médio e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre elas.
Por fim, leve para assar por cerca de 40/50 minutos ou até ficarem rachados e dourados por cima.
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