Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, ao “delicioso bolo de grão de bico com chocolate sem glúten”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma padaria para saborear esse bolo maravilhoso. Vale a pena se aventurar nesta receita de bolo de grão de bico e fazê-lo em casa mesmo!
Com o Fim de ano chegando, com ele vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o delicioso bolo de grão de bico com chocolate sem glúten .
Sem contar que o bolo combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer o delicioso bolo de grão de bico com chocolate sem glúten
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
- 1 colher (sopa) de margarina ou de manteiga
- 4 ovos de tamanho médio do tipo branco
- 1 colher (café) de essência de baunilha de sua preferência
- 5 colheres (sopa) de açúcar do tipo refinado
- 1 colher (chá) de fermento químico de boa qualidade
- 1 pitada de sal do tipo refinado
- 140 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
Calda de chocolate quente
- primeiramente, separe 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
- em seguida, 5 colheres (sopa) de chocolate em pó de sua preferencia
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado de sua preferência
- 3 colheres (sopa) de conhaque de sua marca favorita
Modo de preparo
Primeiramente, bata o grão-de-bico com a margarina ou a manteiga e os ovos no processador ou liquidificador até ficar homogêneo, uniforme e liso.
Em seguida, adicione a baunilha, o açúcar, o fermento e o sal e bata somente para incorporar mais estes ingredientes e então, transfira para uma tigela, adicione o chocolate derretido e misture delicadamente.
Logo após, adicione esta mistura em fôrma de bolo inglês de 23 x 10 cm levemente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
Chegou a hora de levar ao forno médio preaquecido ( uns 190 °C) por cerca de 35 a 40 minutos ou até firmar (não esqueça de fazer o teste do palito).
Por ultimo, desenforme ainda morno, espete o chocolate picado em todo o bolo e regue com a calda de chocolate quente por cima do bolo.
Calda de chocolate quente
Antes de mais nada, leve o creme de leite com o chocolate em pó ao fogo médio até ferver.
Em seguida, adicione o chocolate picado e misture bem até derreter e então, acrescente o conhaque, misture e retire do fogo.
Informações adicionais
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