Inegavelmente, é uma missão impossível recusar uma fatia de bolo de cenoura fofinho com aquela calda de chocolate. Como o coelhinho da Páscoa já está quase chegando. Preparamos esse artigo para fazermos um delicioso bolo de cenoura com aquela calda de chocolate.
Decerto, nem o coelhinho vai resistir a este bolo.
Então, vamos lá preparar juntinhos esse bolo para o café da tarde de Páscoa? Bom apetite!
- Tempo total: cerca de 40 minutos
- Rendimento: rende até 8 porções
- Dificuldade: fácil
Ingredientes para a massa do bolo de cenoura fofinho
- 4 ovos;
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado (também gosto do mascavo);
- 3 cenouras grandes devidamente raladas;
- 5 colheres (sopa) de óleo vegetal;
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó. Cuidado, não pode ser colher muito cheia.
Ingredientes para a calda de chocolate
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado;
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Nada de achocolatado.
- 1 xícara de chá de leite desnatado.
Modo de preparo do bolo de cenoura fofinho com calda de chocolate
Primeiramente, em um liquidificador, adicione as 3 cenouras, os 4 ovos e as 5 colheres de óleo vegetal.
Agora, misture tudo por, aproximadamente, 2 minutos.
Logo depois, acrescente o açúcar aos pouquinhos e bata novamente, por aproximadamente, 5 minutos.
Em seguida, em uma tigela ou em uma batedeira (a que você preferir), adicione a farinha de trigo e volta a misturar bem. O que deixe o bolo fofinho e deixar ele bater bem.
Agora, está na hora de acrescentar o fermento e misturar vagorosamente com uma colher (de preferência de pau ou silicone).
Posteriormente, coloque a massa em uma forno preaquecido a 180° graus por, aproximadamente, 40 minutos.
Enquanto a massa está no forno assando, está na hora de preparar a calda de chocolate;
Nesse momento, despeje em uma tigela a manteiga em temperatura ambiente, o chocolate em pó, o leite desnatado e o açúcar.
Logo depois, misture bem e deixe bem uniforme;
Por fim, leve essa mistura ao fogo baixo e continue misturando. Não pare de misturar até você obter uma mistura bem cremosa.
Por último, tire a massa do forno. Espero esfriar um pouco para desenformar o bolo.
Além disso, lembre-se que você não pode colocar a calda super quente em um bolo quentíssimo.
Todavia, muitos reclamam que o bolo fica desmontando ou não dá certo por coloca tudo quente.
Dessa forma, espere um pouco para colocar a calda de chocolate.
Agora, é só colocar o bolo na mesa, preparar um café (com um pouquinho de canela) e chamar a família.
De fato, será um momento memorável para sua família. Comendo este bolo fofinho em plena tarde de Páscoa.
Contudo, Só não esqueça de fotografar para guardar este momento.
Informações finais do bolo de cenoura fofinho com calda de chocolate
Em suma, essa foi a receita super fácil e saborosa do bolo de cenoura com calda de chocolate.
Caso você tenha gostado, compartilhe para aquela pessoa que ama comer um bolo fofinho e delicioso.
Estou aqui te esperando para a próxima receita. Até logo!