Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, um Bolo café-chocolate? Ou seja, cheias de sabor e fresquinhas da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até a uma padaria para saborear este delicioso Bolo café-chocolate. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma receita de Bolo café-chocolate? É de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta receita de Bolo café-chocolate, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Bolo:
Ingredientes: Bolo café-chocolate
- 3 quadrados (3 onças) de chocolate de cozimento sem açúcar
- 1-1/3 xícaras de café forte, dividido
- 3/4 xícara (1-1/2 paus) de manteiga, amolecida
- 2 xícaras de açúcar mascavo embalado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de fazer: Bolo café-chocolate
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Portanto, unte com manteiga duas formas de bolo de 9 polegadas e forre com papel manteiga.
Então, em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate em 1/3 xícara de café, mexendo sempre. Mas, quando estiver derretido, reserve para esfriar um pouco.
Ou seja, em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo. Então, adicione os ovos, um a um, e bata bem. Além disso, adicione a baunilha e misture o chocolate. Bata bem.
No entanto, em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Então, adicione a mistura seca alternadamente com a 1 xícara de café restante, misturando apenas o suficiente para combinar, manualmente ou na velocidade mais baixa da batedeira.
Ou seja, despeje a massa nas formas preparadas e leve ao forno por 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Então, deixe esfriar por 10 minutos nas formas, depois retire e deixe esfriar em uma grade. (As camadas são frágeis; manuseie com cuidado.)
Geada com Cobertura de Café-Chocolate, abaixo.
Cobertura de café com chocolate:
Ingredientes:
- 3 quadrados (3 onças) de chocolate de cozimento sem açúcar
- 1/4 xícara (1/2 tablete) de manteiga, amolecida
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 a 1/2 xícara de café forte
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Fazer:
Portanto, derreta o chocolate em banho-maria. Então, adicione a manteiga e mexa até misturar. Despeje em uma tigela.
No entanto, adicione o açúcar de confeiteiro e o sal alternadamente com algumas gotas de café forte de cada vez até que a cobertura atinja a consistência adequada. Então, bata na baunilha. Por fim, espalhe a cobertura entre as camadas do bolo e no topo e nas laterais.
Se você é um amante de chocolate e de café, experimente fazer nosso Bolo Café-Chocolate. É um bolo delicioso e úmido que definitivamente tem gosto de café e chocolate.