Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolo de Mandioca com Coco”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Bolo de Mandioca com Coco. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolo de Mandioca com Coco, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer o bolo um bolo de macaxeira e como se faz um bolo de mandioca?
Ingredientes Bolo de Mandioca com Coco
- 1 xícara (chá) de leite de caixinha
- 200 gramas de manteiga do tipo sem sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó, que você encontra no mercado
- 1 kg de mandioca crua, descascada e limpa em água corrente
- 200 gramas de coco ralado da fruta
- 4 unidades de ovo de tamanho médio
- 1 pitada de sal, pode ser do tipo refinado
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 200 ml de leite de coco, ou uma garrafinha
Modo de preparo Bolo de Mandioca com Coco
Antes de tudo, descasque, limpe e rale o aipim ainda cru e reserve em uma tigela o aipim ralado e seco.
Então, misture todos os ingredientes, cu uma espátula, na mesma tigela até formar um creme uniforme com todos os ingredientes bem misturados.
Dica: se achar que a massa está muito grossa acrescente leite aos poucos até obter a consistência desejada.
Agora, unte um tabuleiro, com manteiga e farinha de trigo e coloque este creme preenchendo toda a forma.
Em seguida, asse em um forno já pré aquecido por 1 hora ou 1 hora e 10 minutos, depende do forno.
Por fim, depois de pronto, espere esfriar, corte em pedaços e sirva com o acompanhamento desejado.
Informações adicionais:
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite.