Confira agora no nosso blog de receitas como preparar um saboroso Caldo de Sururu repleto de ingredientes que vão dar um sabor único ao seu prato.
Sem contar que o caldo combina com os dias mais friozinhos e chuvosos para deixar seu dia mais confortável.
Agora, vamos lá conferir todos os nosso ingredientes e ao passo a passo?
Ingredientes para o Delicioso caldo de sururu
- 410 gramas de sururu, fresco e limpo
- 210 gramas de camarão do tipo seco
- 2 copos americanos de leite de coco de sua marca favorita
- 1 unidade de pimentão da cor que você queira
- 1 unidade de cebola do tipo branca picada
- 2 unidades de tomate maduro picado
- 1 litro de água filtrada
- 1 quilograma de batata do tipo inglesa corada em pedaços
- 2 dentes de alho frescos
- Coentro picado a gosto
- Sal do tipo refinado a gosto
- Azeite de dendê a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, para fazer caldo de sururu tradicional, comece por colocar todos os temperos no liquidificador com o leite de coco e o dendê e bata em velocidade baixa a méida até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, refogue a cebola e o alho, junte o caldo e e deixe ferver por 2 minutos, mas cuidado pra não deixar passar e queimar.
Então, adicione o camarão e o sururu ao caldo, acrescente a água, tempere com sal e deixe ferver até o sururu ficar cozido.
Agora, cozinhe as batatas em separado e coloque-as no liquidificador com parte do caldo e um pouco de sururu e camarão e bata até formar um caldo uniforme.
Por fim, Misture tudo e sirva o seu caldo de sururu ainda quente com molho de pimenta.
Informações adicionais
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