Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Bolo de coco molhadinho ”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Bolo de coco molhadinho . Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolo de coco molhadinho , é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?
Ingredientes Bolo de coco molhadinho
- 5 ovos brancos, grandes (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de manteiga, temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma de bolo
- 1 xícara (chá) de leite condensado integral
- 200 gramas de coco fresco ralado, da fruta
Modo de Preparo Bolo de coco molhadinho
Antes de mais nada, no seu próprio liquidificador, bata, em velocidade média, as gemas, a manteiga, o açúcar, 1 xícara (chá) do leite de coco e a farinha até ficar bem homogêneo.
Em seguida, transfira para uma tigela e misture delicadamente, com uma colher de pau, o fermento e as claras batidas em neve com uma colher. Observe se o fermento esta totalmente dissolvido.
Então, despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
Agora, deixe esfriar, faça furos com um garfo e regue com o leite condensado misturado com o leite de
coco restante. Assim a calda irá penetrar por dentro do bolo.
Por fim, polvilhe com o coco, corte em pedaços e leve à geladeira por umas 4 horas antes de servir. Pode levar menos tempo dependendo da potencia de sua geladeira.
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