Encontre agora no nosso blog uma receita para os dias mais frios com um ingrediente que certamente esta na sua despenda, o ovo, que vai virar uma Caldo de Ovo Cremoso.
Esta receita é super rápida de se preparar e rende algumas boas porções para sua família.
Então, não perca mais tempo e vaja como fazer este caldinho.
Ingredientes do caldo de ovo
- 1 cebola pequena bem picadinha
- um tomate pequeno picado em cubinhos
- 1 dente de alho amassado ou triturado no socador
- 2 cubos de caldo de galinha ou tablete de tempero
- Cheiro-verde fresco bem picadinho
- 1 colher (sopa) de manteiga de sua preferência
- 1 colher (rasa sopa) de óleo de canola
- 4 ovos de tamanho médio a grande
- 2 xícaras de farinha de mandioca de sua marca favorita
- Pimenta-do-reino em pó a gosto de seu paladar
- Água do seu filtro ou mineral
- Sal a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela acrescente a manteiga, o alho amassado, o tomate, a cebola, o óleo, a pimenta-do-reino, os caldos de galinha e o cheiro-verde.
Ademais, mexa bem até o tomate ficar molinho, porem não deixe derreter
Em seguida, junte a água, quantidade desejada de caldo, de 1 litro á 1 litro e meio e adicione a farinha com um pouco de água para a farinha se dissolver por completo
Logo após, espere ferver junte o sal se necessário e assim que estiver fervendo acrescente os ovos inteiro cruz dentro do caldo.
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos sem mexer e com uma colher retire, uma gema de dentro do caldo, se esta estiver totalmente cozinhada é só servir em uma tigela individual.
Ela pode ser saboreada com limão e/ou com molho de pimenta. É uma delícia e super econômica.
Informações adicionais
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