Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolo de Mandioca de Liquidificador”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Bolo de Mandioca de Liquidificador. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolo de Mandioca de Liquidificador, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?
Ingredientes Bolo de Mandioca de Liquidificador
- 1kg de mandioca crua descascada e limpa
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar do tipo refinado
- 1 vidrinho de leite de coco (uma garrafa de 200 ml)
- 1 pacotinho de coco ralado ( ou 100 gramas)
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, com manteiga fica melhor
- 1 xícara (chá) de leite de caixa
- 1 colher (chá) de fermento em pó para bolos
- 4 ovos inteiros de tamanho médio
- 1 pitadinha de sal a gosto
Modo de preparo Bolo de Mandioca de Liquidificador
Primeiramente, pique a mandioca em pedaços bem pequenos e despeje no seu liquidificador.
Em seguida, adicione os ovos, o leite e o leite de coco de forma lentamente e nesta ordem.
Então, bata tudo, em velocidade média, até triturar bem toda a mandioca.
Agora é só adicionar a margarina e o açúcar.
Logo após, bata por mais 1 a 2 minutinhos e despeje essa mistura numa tigela.
Por fim, adicione o sal, o coco ralado e o fermento em pó, também nesta ordem.
Então, misture bem até que fique homogêneo e o fermento em pó dissolva por completo.
Então, é só despejar essa mistura numa forma untada e enfarinhada levemente.
Chegou a hora de levar para assar em forno preaquecido, 210ºC, por cerca de 33 a 40 minutos ou até dourar, depende do seu forno.
Informações adicionais:
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite.