Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Bruschetta”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear uma Bruschetta. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Bruschetta, é de comer rezando .
No entanto, sem contar que a Bruschetta, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
- Tempo Total: Até 15 minutos
- Rendimento: Até 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes Bruschetta
- 1 unidade de Berinjela de tamanho médio a grande
- 1 unidade de Pimentão do tipo Vermelho
- Azeite extra virgem a gosto
- 6 fatias de Pão do tipo Italiano Filão
- 1 unidade de Abobrinha de tamanho médio
- Sal refinado a gosto de seu paladar
- 1 unidade de Cebola do tipo branca
- 1 colher de chá de Orégano de sua preferência
- Pimenta-do-Reino Branca a gosto de seu paladar
- 1 dente de Alho fresco bem amassado
Modo de Preparo Bruschetta
Primeiramente, em uma panela aqueça o fio de azeite e refogue a cebola em cubos médios e agora sem deixar dourara a cebola, adicione a berinjela, a abobrinha e mexa bem.
No instante em que começarem a amolecar adicione o pimentão vermelho e mexa mais.
No momento em que eles estiverem cozidos, contudo firmes é hora de desligar o fogo e acrescente pimenta e sal a gosto e o orégano. Agora reserve.
Chegou a hora do pão. Corte me fatias e aqueça na frigideira com azeite até um lado dourar, repita em todas as fatias.
Em cada fatia, e ainda quente, esfregue o dente de alho na parte dourada e após, cobrir com o molho que estava reservado.
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