Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Kebab Praiano”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Kebab Praiano. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Kebab Praiano, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que o Kebab Praiano, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes Kebab Praiano
- 2 unidades de Camarão de tamanho médio
- 100 gramas de Robalo fresco
- 1 unidade de Cebola do tipo Roxa de tamanho médio
- 1/4 unidade de Pimentão do tipo Vermelho de tamanho médio
- Sal do tipo refinado a gosto
- Tomilho fresco a gosto de seu paladar
- Limão a gosto
- Pimenta-do-Reino Branca a gosto de seu paladar
Molho
- Semente de cominho a gosto de seu paladar
- 1 unidade de Limão maduro de tamanho médio
- 1/4 xícara chá de Azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada de Pimenta Caiena ou a gosto de seu paladar
- 1 colher chá de Páprica doce ou a gosto de seu paladar
- 1/2 colher chá de Cominho ou a gosto de seu paladar
- 1/3 xícara chá de Salsinha fresca bem picada
- 1/2 xícara chá de Coentro fresco bem picada
- 1 colher chá de Sal do tipo refinado
- Alho 4 dentes bem amassado
Modo de Preparo Kebab Praiano
Primeiramente, tempere o peixe cortado em quadrados com sal, pimenta do reino branca e o limão e deixe marinando até pegar os ingredientes.
Em seguida, colocar os cubos de peixe no espetinho, intercalando o peixe, a cebola roxa, o pimentão e os camarões ou da forma que você prefira.
Agora, em uma panela do tipo anti-aderente aqueça um fio de azeite e grelhe o kebab dois minutos de cada lado.
Molho
Antes de mais nada, em um processador bata todos os ingredientes do molho e caso não tenha, pode usar o liquidificador dando pequenas pulsadas. Não é o ideal mas quebra um galho.
Dica: Uma farofa de seu gosto cai muito bem com esse molho, o Kebab e um arroz branco soltinho. Bom apetite!
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