Vem conferir comigo uma deliciosa Coxinha de boteco.

Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Coxinha de boteco”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma coxinha. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!

Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Coxinha de boteco.

Sem contar que a coxinha combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.

Vamos lá?

Receita de um Coxinha de boteco
Imagem Google

Ingredientes para a Coxinha de boteco

Primeiramente vamos separar os itens da massa

  • 500 ml de água que cozinhou o frango
  • 1/2 xícara de salsa fresca bem picadinha
  • 3 e 1/2 farinha de trigo de sua preferência
  • sal do tipo refinado a gosto
  • 500 ml de leite do tipo integral
  • 3 tabletes de tempero de caldo de galinha
  • 1/2 de azeite extra virgem de sua marca predileta
  • uma cebola branda de tamanho médio bem picada
  • 2 k de batata do tipo inglesa

Recheio

  • 2 peitos de frango cozidos com caldo de galinha e bem desfiadinhos
  • 2 dentes de alho frescos amassados
  • 1 cebola do tipo branca de tamanho grande bem picadinha
  • Salsa e cebolinha picadinha a gosto de seu paladar
  • Tempero baiano a gosto
  • 1 sachê de tempero vermelho
  • um caldo de galinha picadinho
  • 1 tomate maduro sem semente bem picadinho

Para empanar

  • Leite liquido integral e ovo de tamanho médio
  • Farinha de rosca de pão de sua marca favorita

Modo de preparo

Primeiramente, vamos fazer a Massa

Leve ao fogo uma panela antiaderente a água do frango, o leite, salsa, sal e caldo galinha, deixe ferver e em seguida, coloque de uma vez a farinha de trigo.

Então, vamos mexer bem até desgrudar do fundo da panela, cozinhe um pouco e está pronta a nossa massa.

Recheio

Primeiramente, pique o alho e a cebola bem picadinho, leve ao fogo e frite, em seguida coloque o frango bem desfiadinho (desfio o frango com multiprocessador) aos poucos vou colocando os temperos, o sachê de tempero vermelho, caldo de galinha picadinho, tempero baiano, tomate sem semente bem picadinho.

Agora, vou cozinhando e, quando estiver tudo misturado, coloco a salsinha com cebolinha bem picadinha e mexo mais um pouco e está pronto o recheio. Ai é só modelar a coxinha.

Para empanar

Passe a coxinha no leite e em seguida passe pela farinha de rosca e frite em óleo vegetal bem quente.

Por fim, ela fica sequinha, não estoura e é muito saborosa.

Informações adicionais

Acesse nossas receitas gourmet e aproveite a sua ceia com nossas guloseimas que deixarão todos satisfeitos com o resultado.