Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Sanduíche vegano de Grão-de-Bico”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca!
Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria/lanchonete, para saborear um Sanduíche vegano de Grão-de-Bico. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Sanduíche vegano, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Sanduíche vegano, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita rápida e simples para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Sanduíche vegano de Grão-de-Bico e como fazer de um Sanduíche vegano rápido e fácil?
Ingredientes Sanduíche vegano de Grão-de-Bico
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido e em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de mostarda de sua marca favorita
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem de 2% de acidez
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde fresca e picada
- 3 colheres de sopa de salsão fresco e picado (este aqui é opcional)
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho bem picadinho (este aqui é opcional)
- 1 colher de sopa de maionese vegana
- Sal e pimenta a gosto de seu paladar
- Ervas frescas da preferência de seu paladar
- 8 fatias de pão integral de sua preferência
- Folhas de alface fresca
Modo de preparo Sanduíche vegano de Grão-de-Bico
Primeiramente, cozinhe o grão-de-bico e use ele de preferência gelado.
Em seguida, pique os temperos (cebolinha, salsão e o pimentão) e reserve. Se for do seu gosto, pode usar cebola também.
Agora, em um processador ou liquidificador, coloque o grão-de-bico cozido e escorrido acrescente a maionese, a mostarda e o azeite de oliva, processe rapidamente até formar um creme com a consistência desejada.
Dica: se quiser mais crocante, processe pouco pois assim ficará pedaços do grão-de-bico.
Então, em uma tigela média adicione os temperos picados, e misture para incorporar bem com a massa que fez no processador.
Por fim, tempera com sal e pimenta do reino a seu gosto e deixe descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos ates de servir.
Agora, é só colocar esta pasta nas fatias de pão com uma folha de alface e servir.
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