Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Salada Caesar”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear uma Salada Caesar Completa. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Salada Caesar Original, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Salada Caesar Simples, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer uma Salada Caesar e como fazer uma receita de Salada Caesar?
Ingredientes Salada Caesar
- 2 pés de alface-romana mini, ou alface de sua preferência
- 4 fatias de pão de fôrma, use o pão branco
Para o molho
- 1/2 colher de chá de alho amassado em um socador
- 1 gema de ovo
- 5 ml de suco de limão maduro
- 50 ml de azeite de oliva extravirgem
- 50 gramas de queijo tipo parmesão ralado bem fino
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto de seu paladar
- Sal refinado a gosto
- 3 a 4 filés de anchova
Como fazer uma Salada Caesar
Antes de mais nada, lave e seque bem as folhas de alface e, com as mãos, rasgue-as em pedaços grandes, não corte com uma faça não.
Em seguida, corte o pão em cubinhos, ponha numa assadeira e asse no forno até endurecer, sem dourar e sem queimar o fundo, após reserve.
Então, amasse os filés de anchova com o alho numa tigela até formar uma pasta, agora junte a gema e o suco de limão, mexendo bem, tempere com sal e pimenta a gosto e forme uma pasta.
Logo após, despeje o azeite aos poucos, batendo com um fouet para emulsionar, adicione o parmesão e distribua as folhas em uma travessa de salada, ponha colheres de molho a gosto, espalhe os croutons, misture delicadamente e sirva.
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