O pudim de chia é uma opção saudável, rica em fibras e proteínas, além de ser muito versátil.
Você pode personalizar a receita adicionando ingredientes como cacau em pó, canela, nozes, sementes, iogurte ou outros sabores de sua preferência.
É uma ótima opção para um café da manhã nutritivo ou uma sobremesa leve.
Aqui está uma receita simples para fazer um pudim de chia, uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou sobremesa:
Ingredientes:
- 1/4 de xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite (leite de amêndoa, leite de coco, leite de vaca, etc.)
- 1 colher de sopa de adoçante de sua escolha (mel, xarope de bordo, açúcar, etc.)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas, como morangos, mirtilos, banana, manga, etc. (opcional, para a cobertura)
Instruções:
- Em uma tigela, misture as sementes de chia com o leite. Mexa bem para que as sementes fiquem completamente imersas no líquido.
- Adicione o adoçante de sua escolha e o extrato de baunilha. Misture novamente para incorporar os ingredientes.
- Cubra a tigela com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite. Durante esse tempo, as sementes de chia vão absorver o líquido e criar uma consistência de pudim.
- Após o tempo de geladeira, retire o pudim de chia e mexa bem para quebrar eventuais grumos e deixar a textura mais uniforme.
- Se desejar, coloque o pudim em tigelas individuais e decore com frutas frescas por cima.
- Sirva o pudim de chia gelado.