Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Pavê”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante, para saborear um Pavê de Chocolate. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Pavê Simples, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Pavê Tradicional, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Pavê e como fazer uma receita de Pavê?
Ingredientes Pavê
- 1 pacote de biscoito maisena molhadas no leite de caixinha
- 1/2 copo de leite de caixinha
- 1 colher de sobremesa de chocolate em pó ou achocolatado
Cobertura
- 4 unidades de clara de ovo batidas em neve
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite, mas use sem soro
Creme de Chocolate
- 1 lata de leite condensado de 395 gramas
- 2 unidades de gema de ovo branco
- 1 lata de leite de caixinha, use a medida na lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
Creme Branco
- 1 lata de leite condensado de 395 gramas
- 2 unidades de gema de ovo branco
- 1 lata de leite de caixinha, use a medida na lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
Como fazer um Pavê
Primeiramente, misture o chocolate com o leite, dissolva bem e molhe as bolachas e reserve.
Cobertura
Então, bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite.
Creme de Chocolate
Agora, junte todos os ingredientes em uma panela antiaderente e mexa em fogo brando até engrossar e desgrudar do fundo, reserve em temperatura ambiente.
Creme Branco
Ademais, junte todos os ingredientes em uma panela, mexa em fogo brando até engrossar e desgrudar do fundo, reserve em temperatura ambiente.
Montagem
Primeiramente, forre toda uma travessa com os biscoitos/bolachas, após acrescente uma camada do Creme Branco, depois uma de creme de chocolate e por fim, uma camada da cobertura e leve na geladeira até endurecer.
Se sua travessa for pequena e alta, faça mais camadas de biscoito e dos cremes, sempre finalizando com a cobertura na parte superior.
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