Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma deliciosa “Moqueca de tucunaré”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma deliciosa moqueca. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Moqueca de tucunaré.
Sem contar que a moqueca combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para a Moqueca de tucunaré
- 1 tucanaré de 2 kg cortado em postas largas
- um maço de cebolinha fresca picada
- 1 maço de coentro fresco picado
- 3 tomates maduros cortados em pedaços médios
- 1 cebola branca de tamanho médio picada em rodelas
- um pacote de coco ralado puro não adoçado
- 1 vidro pequeno de leite de coco de sua preferência
Como fazer uma Moqueca de tucunaré
Primeiramente, tempere o tucunaré com sal e limão e coloque as postas bem distribuídas em uma panela de tamanho médio a grande de fundo largo.
Em seguida, coloque os tomates, a cebola picada, e parte do coentro sobre o peixe e em seguida, despeje o leite de coco na panela.
Depois disso, coloque todo o coco ralado, sem ser adoçado, sobre o peixe e depois o restante do coentro, polvilhando.
Agora, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até perceber que o peixe está cozido.
Por fim, não mexa a panela, senão o peixe vai se despedaçar, essa é uma dica muito valiosa.
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