Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma deliciosa “Moqueca de Cação”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma deliciosa moqueca. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Moqueca de Cação.
Sem contar que a moqueca combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para a Moqueca de Cação
- Primeiramente separe 1 kg de cação em postas de sua preferência
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva estra virgem
- 3 cebolas brancas cortadas em rodelas
- 2 tomates em cubos grandes
- 3 cebolas brancas cortadas em rodelas
- 1 pimentão do tipo amarelo em rodelas
- 1 pimentão do tipo verde em rodelas
- uma pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde fresco
- uma colher (sopa) de coentro (opcional)
- 1 limão siciliano de tamanho médio a grande
- 2 dentes de alho picados
- 1 garrafa de leite de coco de sua preferência
- 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
- sal do tipo refinado a gosto
Como fazer uma Moqueca de Cação
Primeiramente, coloque as postas de cação em um refratário, tempere com o suco do limão, sal e deixe marinar de 5 a 10 minutos ou se preferir pode deixar mais tempo.
Em seguida, esquente uma panela com o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e os pimentões sem deixar queima-los, adicione o leite de coco, os tomates e deixe cozinhar por 3 minutos ou até que os ingredientes estejam incorporados.
Por fim, adicione as postas de cação e o restante dos ingredientes, deixe cozinhar por mais 6 minutos com a tampa semiaberta ou até o peixe estiver cozido e após, sirva com os acompanhamentos preferidos.
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