Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a “Lasanha Bolonhesa ao molho branco”? cheia de sabor e fresquinha da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um Restaurante para saborear essa lasanha. Vale a pena se aventurar nesta receita de Lasanha e fazê-la em casa mesmo!
Com o Fim de ano chegando, com ele vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é a Lasanha Bolonhesa ao molho branco .
Sem contar que a lasanha combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para fazer a Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco.
Massa
- 250 gramas de lasanha de sua preferência
Molho Branco
- 2 dentes de alho cortado ao meio
- 2 colheres (sopa) de margarina ou de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo de sua preferência
- 2 xícara (chá) de leite do tipo integral frio
- 1 lata de creme de leite de sua marca favorita
- Noz-moscada e sal a gosto de seu paladar
Molho Bolonhesa
- 300 gramas de carne moída de sua preferência
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate de sua marca favorita
- 1/2 xícara de água filtrada
- 1 cebola do tipo branca ralada
- 02 colher (sopa) de azeite com acidez de 2%
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 ramo de salsa fresca
- 360 gramas de queijo tipo mussarela fatiado
- 310 gramas de presunto fatiado
- Queijo do tipo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo da Lasanha de espinafre com molho branco
Primeiramente, vamos preparar o MOLHO BOLONHESA
Frite a cebola e o alho no azeite e então, junte a carne moída e cozinhe até dourar.
Em seguida, adicione a polpa de tomate, a água o ramo de salsa e o sal a gosto e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando e retire o ramo de salsa.
Agora, vamos preparar o MOLHO BRANCO
Antes de mais nada, derreta a margarina, frite os alhos cortados e retire-os.
Em seguida, doure a farinha de trigo, mexendo sempre e acrescente o leite frio aos poucos, sal e noz-moscada, o creme de leite e cozinhe por alguns minutos.
Por fim, reserve.
Então, vamos para a MONTAGEM
Primeiramente, em um recipiente refratário médio coloque uma camada de molho à bolonhesa, uma camada de lasanha, já cozida uma camada de molho branco, uma camada de queijo mussarela, uma camada de presunto e assim em diante, até o termino dos ingredientes.
Termine com o molho à bolonhesa e polvilhe queijo parmesão ralado.
Então, cubra o refratário com papel alumínio.
Por fim, leve ao forno médio (180°) por 10 minutos.
Informações adicionais
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