Hamburguer de fraldinha fantástico, confira.

Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Hamburguer de Fraldinha”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um delicioso hamburguer. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!

Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Hamburguer de Fraldinha.

Sem contar que o Hamburguer combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.

Vamos lá?

Receita de um  Hambúrguer de Fraldinha
Imagem Google

Ingredientes para o Hambúrguer de Fraldinha

  • 1 kg de carne bovina moída fresca (fraldinha ou alcatra)
  • 1 colher (sopa) de molho do tipo inglês de sua marca predileta
  • uma colher (sopa) de vinagre de maçã de sua marca favorita
  • 1 pitada de cominho a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
  • Cebola do tipo branca de tamanho médio picada
  • 3 dentes de alho amassados em um socador
  • 1/2 maço de cebolinha verde fresca picada
  • 1/2 maço de salsa fresca picada
  • Sal do tipo refinado a gosto

Modo de preparo Hambúrguer de Fraldinha

Primeiramente, coloque a carne num recipiente de tamanho grande, com espaço de sobra para poder manusear bem a massa.

Em seguida, acrescente o vinagre e o molho inglês à carne moída, misturando bem até que fique uniforme a mistura.

Então, acrescente a cebola, o alho, a pimenta e o cominho, e misture novamente para harmonizar os ingredientes.

Por último, adicione a salsa, a cebolinha e o sal, amassando bem com as mãos para que a massa fique bem homogênea e uniforme com os ingredientes misturados.

Agora, divida a massa em 10 porções (cada uma equivalendo ao tamanho de uma bola de tênis, aproximadamente).

Em seguida, molde os hambúrgueres na mão, formando uma bola e depois amassando (ou abrindo a massa e usando a forma própria).

Dica: O hambúrguer encolhe e fica mais alto quando cozinha, por isso, quando modelar a massa, não deixe que fiquem muito grossos.

Então, coloque o hambúrguer numa frigideira ou grelha antiaderente e deixe dourar bem de cada lado.

Dica: Se preferir que fique mais cozido, use uma tampa e deixe em fogo baixo.

Por fim, se preferir ao ponto ou mal passado, deixe grelhar em fogo médio ou alto sem tampar.

Informações adicionais

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