Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Doce de Mamão Verde na Panela de Pressão”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca!
Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria/lanchonete, para saborear um Doce de Mamão Verde rápido e simples. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Receita de Doce de mamão saboroso, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Doce de mamão verde cremoso, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Doce de mamão verde e como fazer uma receita de Doce de mamão?
Ingredientes Doce de Mamão Verde na Panela de Pressão
- 1 colher de sopa de cal virgem de sua preferência
- 2 xícaras de chá de água filtrada ou mineral sem gás
- 800 gramas de açúcar do tipo branco de sua marca favorita
- 1 kg de mamão do tipo papaya verde cortado em cubos de tamanho médio
- Cravo-da-índia e anis estrelado a gosto de seu paladar ou de sua família
Como fazer um Doce de Mamão Verde na Panela de Pressão
Antes de mais nada, coloque os pedaços de mamão em uma vasilha, cobrir com água e juntar a cal, mexer bem e deixar por 3 horas.
Logo após, lavar muito bem e escorrer.
Em seguida, coloque os pedaços de mamão, água, que são 2 xícaras, e 500 gramas de açúcar refiando em uma panela de pressão e leve ao fogo baixo e quando começar a chiar, deixar por uns 10 a 15 minutos.
Agora, caramelize os 300 gramas de açúcar restantes, coloque um pouco de água, só para dissolver o caramelo, despeje na panela com o mamão, juntamente o cravo e o aniz e, por fim, leve novamente ao fogo e deixe por mais uns 10 a 15 minutos, depois que começar a chiar.
Agora é só esperar esfriar e servir.
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