Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “ Escondidinho de frango ”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear um delicioso caldo. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Escondidinho de frango .
Sem contar que o caldo combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Escondidinho de frango
- Primeiramente separe 1 kg de batatas de sua escolha
- 2 calabresas cortadas em tiras fininhas
- 1 pedaço pequeno de Bacon sem gordura cortado em tiras
- 1 caldo de tempero de costela
- dois dentes de alho amassados em um socador
- 2 temperos de saquinho em pó de sua escolha
- 2 xicaras de chá de couve manteiga cortada bem fina
- Quanto baste de azeite para refogar
Modo de preparo
Primeiramente, coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão por uns 15 minutos depois que começar a chiar.
Enquanto cozinha a batata coloque o azeite e frite o alho assim que dourar coloque a calabresa e o bacon, dê uma leve fritada e após coloque a couve, misture e espere ela murchar, reserve.
Bata as batatas com um pouco da quantidade de água do cozimento no liquidificador, com o fogo ligado misture-a com a calabresa, bacon e a couve.
Acrescente o caldo de costela, deixe cozinhando por alguns minutinhos até incorporar e sirva quentinho.
Informações adicionais
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