Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a uma “Costelinha de Porco”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até um restaurante para saborear uma Costelinha de Porco Tradicional. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é Receita de Costelinha de Porco, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que esta Receita de Costelinha de Porco na Panela, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer uma Costelinha de Porco e como fazer uma receita de Costelinha?
Ingredientes Costelinha de Porco
- 1,5 k de costelinha de porco
- 1 colher de sopa de banha ou óleo vegetal
- 2 cebolas brancas médias
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- Suco de um limão maduro
- Ervas frescas picadas a seu gosto, como sálvia, manjerona e alecrim
- Sal refinado a gosto
- Água filtrada
Como fazer uma Costelinha de Porco Simples
Primeiramente, corte a costela separando cada osso, tempere com um pouco de sal ou a gosto.
Em seguida, aqueça uma panela de tamanho grande, adicione a gordura, as costelas e em fogo alto, refogue as costelas até que elas fiquem levemente douradas de todos os lados.
Agora chegou a hora de adicionar a cebola, refogar sem queimar e acrescentar as ervas e o equivalente a 3 dentes de alho na panela.
Então, depois de refogar um pouco, coloque o suco de limão, mexa até começar a grudar e após adicione um pouco de água para soltar os sabores do fundo da panela, mexa para incorporar os sabores.
Em seguida, cozinhe em fogo baixo até começar a secar, coloque água e vá repetindo esse processo até que a carne esteja desmanchando, quanto mais macia melhor.
Agora com a carne no ponto, adicione o último dente de alho, uma folha inteira de sálvia, opcional, e cozinhe por mais uns 5 minutos.
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