Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Bolo Mole de Mandioca”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Bolo Mole de Mandioca. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é um Bolo Mole de Mandioca, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este Bolo, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer o bolo um bolo de macaxeira e como se faz um bolo de mandioca?
Ingredientes Bolo Mole de Mandioca
- 1 kg de macaxeira descascada, picada e limpa
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 3 ovos de tamanho médio a grande
- 1 lata de leite condensado integral
- 1 pacote de coco ralado umedecido
- 3 xícaras (chá) de açúcar do tipo refinado
- 1 garrafa de leite de coco de 200 ml
- 2 xícaras (chá) de leite integral líquido de caixinha
- 1 colher (chá) de sal do tipo refinado
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo Bolo Mole de Mandioca
Antes de mais nada, misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco ralado) e bata em velocidade média aos poucos até ficar uma massa uniforme.
Em seguida, adicione o coco ralado e misture tudo com uma colher no próprio liquidificador já desligado. Caso queira o coco mais triturado bata com o liquidificador.
Então, unte uma forma com óleo ou manteiga e farinha e despeje a mistura do liquidificador nesta forma.
Por fim, polvilhe o açúcar cristal por cima e leve ao forno médio (180 a 200º C) por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar a massa.
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