Aliás, quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um “Brigadeiro Gourmet Creme Brulé”? Ou seja, cheio de sabor e fresquinho da hora… Portanto, é mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma doceria, para saborear um Brigadeiro de Creme Brulé. Vale a pena se aventurar nesta receita e fazê-la em casa mesmo!
Porém, esta receita é muito fácil, vem comigo que vou te ensinar, e por isso hoje você vai aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é uma Brigadeiro Gourmet, é de comer rezando.
No entanto, sem contar que este doce, combina com reunião de família, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Então, vamos aos ingredientes para fazer um Brigadeiro Gourmet Creme Brulé e como preparar um saboroso Brigadeiro Gourmet?
Ingredientes Brigadeiro Gourmet Creme Brulé
- 1 lata de leite condensado de 395 gramas
- 6 gemas de ovo de galinha
- 1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
- Raspas de 1 fava de baunilha ou 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Para enrolar
- 200 gramas de açúcar do tipo demerara
Modo de preparo Brigadeiro Gourmet Creme Brulé
Primeiramente, comece peneirando todas as gemas de ovo, o modo correto é deixar que elas passem pela peneira sozinhas, sem mexer com a colher ou dedo.
Então, misture o leite condensado com as gemas já peneiradas, raspe a fava de baunilha sobre o leite condensado ou acrescente a essência indicada nos ingredientes.
Em seguida, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo até que a mistura se solte da panela. Este é o ponto do doce quando ele está pronto.
Então, espere esfriar, faça as bolinhas de brigadeiro e enrole os doces no açúcar demerara.
Por último, você vai precisar de um maçarico culinário ou um isqueiro maçarico para dar uma leve flambada na parte de cima do doce, no açúcar demerara.
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