Quem nunca se rendeu, pelo menos uma vez na vida, a um delicioso “Bolo de mandioca super cremoso”? cheio de sabor e fresquinho da hora… É mesmo de dar água na boca! Mas, saiba que você não precisa, necessariamente, ir até uma padaria para saborear esse bolo. Vale a pena se aventurar nesta receita de bolo e fazê-la em casa mesmo!
Com o inicio do ano, vem as festas e as guloseimas, por isso hoje iremos aprender a fazer a receita que todos da sua casa vão amar, que é o Bolo de mandioca super cremoso.
Sem contar que o bolo combina com a maioria das ocasiões, então use e abuse dessa receita para acompanhar os melhores momentos da vida.
Vamos lá?
Ingredientes para o Bolo de mandioca super cremoso.
- 1 kg de mandioca fresca e crua
- 100 ml de óleo do tipo vegetal
- 4 ovos do tipo branco inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 200 ml de leite de coco de sua marca favorita
- 100 gramas de coco ralado, da fruta
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 forma para bolo
- 2 colheres de chá de baunilha de seu preferência
Modo de preparo do Bolo de mandioca super cremoso
Primeiramente, descasque as mandiocas e as coloque no liquidificador junto com o óleo, os ovos, açúcar, leite de coco e essência de baunilha e então, bata tudo por, aproximadamente, 1 a 2 minutos, acrescentando aos poucos o leite.
Em seguida, acrescente o coco ralado, fermento e queijo ralado e bate tudo por mais 1 minuto ou até que a mistura esteja homogênea por completo.
Feito isso, despeje a massa do bolo em forma levemente untada com margarina e trigo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (190°C);
Então, deixei assar por 40 a 45 minutos ou até dourar a parte superior do bolo.
Por fim, depois de assado é só esperar esfriar e servir a família!
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