Bolo de Chocolate amargo cheio de sabor e fresquinho saindo do seu forno, é mesmo de dar água na boca e vontade de preparar imediatamente.
É isso que você vai sentir ao ver esta receita e a foto abaixo. Mas, saiba que você não precisa comprar um bolo saboroso para viver este momento, basta seguir a instruções abaixo.
Esta deliciosa Receita de Bolo de Chocolate Amargo, é muito versátil. Ainda mais, é um bolo surpreendentemente simples de preparar, e seus ingredientes são fáceis de encontrar o ano todo.
Além disso ele combina com quase todas bebidas, como um café ou chá.
Ingredientes do Bolo de Chocolate Amargo
Massa
- 150 gramas de manteiga, pode ser com sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de açúcar do tipo mascavo de sua marca favorita
- 3 ovos do tipo branco de tamanho médio a grande
- 1 xícara de chá de água filtrada fervente
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo de sua marca favorita
- 1 e 1/2 de colher de sopa de bicarbonato de sódio
- Meia xícara de chá de Chocolate em Pó do tipo 70%
- 1 lata ou caixa de Creme de Leite de boa qualidade
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura
- 1 lata ou caixa de de Creme de Leite de boa qualidade
- 200 gramas de Cobertura de Chocolate do tipo Meio Amargo
- 6 xícaras de chá de Sorvete Creme Tradicional, ou 950 gramas
Modo de preparo do Bolo de Chocolate Amargo
Massa
Primeiramente, em uma batedeira bata, em velocidade média, a manteiga até obter um creme.
Logo após, adicione o açúcar do tipo mascavo, os ovos um a um e o Chocolate em Pó do tipo 70% já dissolvido na água fervente.
Em seguida, adicione a farinha e o bicarbonato alternando com o Creme de Leite e a essência de baunilha e bata até formar um creme bem homogêneo e uniforme.
Então, despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio-alto (210°C) preaquecido, por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja assada.
Calda
Antes de mais nada, em um recipiente aqueça o Creme de Leite em banho-maria e misture o Chocolate Meio Amargo picado, mexendo com o auxilio de uma espátula de silicone até formar um creme homogêneo.
Agora, sirva uma fatia de bolo com Sorvete de Creme e a cobertura de chocolate.
Informações adicionais
Acesse nossas receitas gourmet e aproveite .